6月12日，杜蒙公司新产品开发专题会议在上海总部召开，来自集团总部的高层领导、杜蒙公司生产系统的领导、集团技术公司的相关领导参加了会议。
会议开始，杜蒙生产负责人发言：以前杜蒙公司定位主要是为集团深加工基地提供原料，导致了杜蒙公司产品结构单一、精细化程度低、市场需求信息缺乏等问题，严重制约了企业发展。此次由总公司联系的上海之行收获颇丰，通过与销售人员的座谈、生制品消费大户的走访、大型商超和批发市场的调研，基本了解了市场对产品的品种和精细程度的需求，对完成扩大生产规模、提升产品深度的要求充满信心。综合各方面的信息，计划更新杜蒙公司产品结构，逐渐将杜蒙公司由原材料生产基地转变为食品深加工企业：
1、鹅肉产品，一部分供应扬州深加工基地，采用全过程冷链系统，供应鲜鹅，扬州公司盐水鹅生产；另一部分产品学习华阴鸭成熟的分割技术，精细分割成爪、翅、胴体、胸肉等冷冻保鲜产品，让系列小包装直接进入千家万户的餐桌。
2、牛肉产品：在坚持传统加工方法的同时，拿出前部肉、牛腩等做4号肉，按上海标准组织生产，进军上海市场；与此同时，进一步研究开发牛肉深度加工技术，将牛肉精细分割成定量50克的牛肉块，直接供应大中院校食堂、上海航空、上海铁路等终端用户。
3、羊肉产品：以羊肉卷为主要生产品种。
4、鸡、鸭产品：除部分供应公司深加工以外，主要以分割产品为主。
杜蒙生产负责人的发言得到了公司高层领导的认可，认为杜蒙公司应该作为相应独立的市场主体适应市场、走进市场、开发市场。
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