新修订的《食品法》于2015年10月1日正式颁布实施,新《食品法》用“四个严”即严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责保障食品和农产品质量。
扬州紫洋葱食品有限公司始终把产品质量、食品放在首位,建立了供应商管理制度、原材料进货查验记录制度、生产全程控制制度、产品出厂检验记录、食品应急预案和危机管理制度等一系列制度规范,并对全体工作人员进行培训,在日常工作中严格落实执行。原料进厂时,采购部门对每批抽样检测验收,建立验收台帐,物料信息全程可追溯。公司投入数百万元新建盐水鹅生产车间全部按照GMP标准要求设计施工,操作车间达到了10万级洁净水平。对CCP点实现24小时全程电子监控,环节全部实现自动化监控。检验实验室检测项目覆盖所有产品的出厂检验项目以及重金属、添加剂、致病菌、农残、药残等风险监测项目,还采取委托检验、专项检验的方式,定期测评产品质量,产品出厂严格按照计划批批检验,确保做到不合格产品绝不出厂,食品水平得到显著提升。
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