冬季吃鹅肉，是市民餐桌上传统的冬季食补佳品。前些年上海各大酒店风鹅的用量每天高达上万只，但一度又“萎靡”起来，只因市场上各种低价劣质风鹅让老百姓望而却步。日前，鹅产业的“鹅业大王”馋神集团进军上海餐饮市场，与沪上百强餐饮企业建立了对接渠道，并将进驻上海的各大卖场，让上海人过年的餐桌上又多了选择。
鹅肉味道鲜美，具有美容、补气、健身的特点，且不会使人发胖，也是粮农组织重点推荐的肉类产品。江苏馋神风鹅是古城扬州各大酒店的“招牌菜”、“人气菜”、“财气菜”。以其低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、鲜香爽口的特色而著称。除了“风鹅”产品外，鹅爪、鹅翅、鹅肫、鹅肝酱等产品也颇受市场欢迎。
市餐饮烹饪行业协会有关负责人表示，馋神风鹅，其口味与厨师现炒现做的盐水鹅十分接近。馋神进入上海市场，丰富了上海人的餐桌食品。
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