又是一个通宵达旦，晨光照在紫洋葱公司总经理洪明那略显疲惫的脸上，当技术人员当着大家，轻轻揭开气调包装的塑料薄膜，一股请香扑面而来，大家一扫一夜未眠的憔悴，争先恐后地品尝起凝结着三年多心血的产品，今天是馋神历史上值得大书特书的日子：馋神工厂化盐水鹅流水线终于正式运营，馋神终于踏上了发展的快车道！

一、馋神风鹅带动了一个产业的发展

随着经济水平的提高，人们的膳食结构已从温饱、营养型逐步向“保健+”型转变，鹅是食草水禽，肉味甘平，拥有大量的不饱和脂肪酸和氨基酸，是现代人理想的绿色食品，具有顽强的生命力和，被教科文组织评为“佳肉食”。为了抢占畜禽业发展先机，馋神集团先人一步进军鹅产业，成为鹅产业的领军企业。

1999年6月，馋神租下原江苏省军区的汽车修理厂。自制设备，请上海市食品协会的专家研制出既保留传统风味，又符合现代营养学的新产品馋神风鹅。1999年10月8日，蓝天风鹅厂正式投产，当年就生产风鹅10万只，一炮打响。年底竟出现有人凌晨四点钟到厂区门口排队等货的意想不到的喜人局面。

短短几年时间，馋神先后被列入国家星火计划项目、国家重点农业综合开发项目、国家重大科技成果转化项目。馋神牌风鹅荣获名优产品、江苏省产品、江苏省商标等总计52项大奖，成功晋升于江苏省30家农业产业化重点龙头企业的行列。

经过十六年的滚动发展，集团在鹅产业技术创新成果明显。集团生产的风鹅产品、鹅肝酱产品已获得专利,填补了国家专利的空白，成功地制定了风干禽肉制品国家标准。成为国家农业部批准的鹅产业加工示范基地,家将风鹅推上现代化生产流水线的鹅产业加工示范企业。在同行业率先通过ISO9001、ISO14001、ISO22000食品体系和质量环境体系认证。